Семена черного тмина (Калинджи)

Аюрведический текст “Чарака-самхита” (возраст этого труда не определен, но он считается самым древним из подобных трактатов) и “Книга исцеления” (относящаяся к XI веку) выдающегося врача Авиценны содержат описание качеств специи калинджи, обобщая опыт использования её семян как лекарственного средства.

Характерный запах калинджи (калинджи, калонджи, калонги, нигелла, римский кориандр, седана) формируют вещества тимохинон и тимогидрохинон, которые позволяют описать запах пряности как фенольный, напоминающий тимьян и фенхель, с ягодными нюансами малины.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КАЛИНДЖИ В КУЛИНАРИИ

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КАЛИНДЖИ В КОСМЕТОЛОГИИ

В косметологии чернушка является составляющей масок, кремов, мазей.

• Мука, изготовленная из семян растения, – это средство, которое очищает кожу лица, придает ей здоровый вид.
• Полезно для сохранения подтянутости, молодости и тонуса.
  Приготовить маску несложно. Мука и вода смешиваются до кашицеобразного состояния. Смесь нанести на лицо. Обратите внимание на тип вашей кожи. Кожа сухая – влить немного масла, растительного происхождения. Удаляется маска при помощи теплой воды.
• Перемолотые в муку семена положительно влияют на процесс роста волос.
  Смешав горсть муки и теплое оливковое масло до пастообразного вида, получаем простое и эффективное средство, которое укрепляет волос. Этот состав наносится на полчаса.
• Убирает растяжки, вызванные беременностью.
• Устраняет состояние шелушения кожи.
• Убирает угри.
• Укрепляет ногти. Достаточно добавить несколько капелек масла к жидкому мылу, которым обычно моете руки. Можно обогатить им и крем для рук.

ПРИМЕНЕНИЕ КАЛИНДЖИ В МЕДИЦИНЕ

Калинджи – уникальное и универсальное средство для профилактики и лечения множества заболеваний и используются в медицине издавна.

• Cемена имеют противовоспалительное, болеутоляющее, желчегонное, отхаркивающее, бронхорасширяющее, мочегонное и лёгкое слабительное действие.
• Калинджи снижает Вату и Капху, уравновешивает Питту.
• Имеет антибактериальные свойства и действует благоприятно почти на все органы пищеварения. Улучшает перистальтику кишечника, восстанавливает флору, способствует восстановлению в нормальное состояние во время таких нарушений как – диарея, отрыжка, тошнота.
• Сердечно-сосудистая система также испытывает положительный эффект – семена улучшают кровообращение, препятствуют возникновению тромбов, снижают давление и даже способсвуют снижению уровня сахара в крови. Также замечен эффект нормализации сердечного ритма.
• Кроме того, семена черного тмина положительно воздействуют при нарушениях работы печени, почек и мочевого пузыря, помогают растворению камней в этих органах.
• Следующее уникальное свойство этого растения – это воздействие на зрение. Пряность улучашет работу сетчатки и помогает поддерживать зрение.
• Во время кашля и простудных заболеваний – помогает выводить слизь из организма, имеет отхаркивающий эффект.
  Повышает иммунитет, способствует хорошей памяти, освобождает от усталости и вялости. В целом целительно воздействует на клетки, помогая их регенерации и и защищает от свободных радикалов.
• Калинджи обладает антидепрессивным действием и повышающее иммунитет, вот почему черный тмин полезно употреблять при смене сезонов года.
• Она мягко снимает усталость, вялость, раздражительность и поднимает настроение
• Улучшает память, тонизирует умственную деятельность, активизирует нервную систему.

Чай из семян черного тмина для укрепления иммунитета: 1 чайная ложка размолотых семян на 1 стакан кипятка – такой напиток помогает поддерживать иммунитет в хорошем состоянии.